Ristorante “Pascia”
Via Monte Rosa, 9 - 28045 Invorio (NO)
Tel. +39 0322 254008 - Mob. +39 338 2989765
www.ristorantepascia.it -
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Pascia è la traduzione russa di Paolo, il nome del giovane proprietario, ma basta far scivolare l’accento ed esce pascià, un mondo di piacere... così è la cucina, piccoli dettagli che fanno la differenza.
L’avventura della famiglia Gatta parte l’8 febbraio 2009, quando sulla via principale del paese apre il ristorante Pascia. La sala dalla curiosa forma tondeggiante accoglie una decina di tavoli, disposti nel bianco più candido ed avvolti da una rilassante atmosfera intima. All’esterno la terrazza affaccia su un piccolo giardino ed ha come cornice le verdeggianti colline del novarese. Paolo Gatta, chef patron, ha le idee molto chiare su materie prime, freschezza e conservazione ed offre una cucina che punta molto sulla territorialità, su prodotti locali ottimi, diventando luogo di sapori in movimento dove ricerca e tradizione si fondono.
La passione dello chef e del suo giovane staff è premiata nel 2012 con l’attribuzione della prima Stella della prestigiosa Guida Michelin.
