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Luisa Marelli Valazza

Luisa Marelli Valazza

Ristorante Hotel “Al Sorriso”
Via Roma 18 - 28018 Soriso (NO) - Tel. +39 0322 983228 - Fax +39 0322 983328
E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. E' necessario abilitare JavaScript per vederlo. - www.alsorriso.com

In un ambiente intimo ed elegante, con un servizio impeccabile, Al Sorriso presenta un equilibrio perfetto tra ricerca e tradizione che si ripropone anche nella cucina e che non tralascia alcun piatto, dall’eccelso antipasto all’importantissimo dolce.

I coniugi Angelo e Luisa Valazza, i primi ristoratori d’Italia, si prendono cura dei loro ospiti deliziandoli con una cucina che, pur ispirandosi alla tradizione piemontese, si spinge oltre ogni confine grazie all’inventiva e alla straordinaria abilità della sua creatrice. 

Era infatti il 1981 quando Luisa Marelli Valazza debuttò coraggiosamente come cuoca al Sorriso, studiando da autodidatta sui libri di cucina fino a diventare uno chef affermato, con una filosofia destinata a fare scuola e che è valsa al suo ristorante il riconoscimento delle ambite tre stelle Michelin.

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