Ristorante “Piccolo Lago”
Via Filippo Turati, 87 - 28924 Verbania (VB)
Tel.: +39 0323 586792 - Fax +39 0323 586791
www.piccololago.it -
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Marco Sacco ha contribuito a fare del ristorante Piccolo Lago, due Stelle Michelin dal 2007, uno dei riferimenti della cucina italiana d’autore.
Il suo modo innovativo di cucinare riprende il passato, lo modella nel presente e lo proietta nel futuro, come recita la lavagna ben visibile nella sua cucina.
La sua creatività interpreta con intelligenza e rispetto le grandi materie prime del territorio, estremamente importanti per una cucina in cui la tradizione locale diventa un elemento fondamentale da rielaborare e trasformare.
Da questo punto, anche grazie alla sua società d consulenze P.L.P. (Piccolo Lago Progetti), parte il suo contributo per divulgare l’alta cucina italiana territoriale nel mondo.
Dal 2012 Marco è presidente dell’ associazione Chic – Charming Italian Chef che raggruppa alcuni dei migliori chef provenienti da tutta Italia, stellati e non.
